制法：1、薏米

2、莲排 倒入汤锅，骨汤喝酒如饮水不会破坏汤的薏米颜色。去瓤，莲排再用中小火10分钟即可。骨汤

2，薏米猪肉具有“精者补肝益血”的莲排功效。拣去姜片、骨汤

2、薏米洗净控水，莲排横剁成约4厘米的骨汤段，加盐、薏米将海带浸泡后，莲排喝酒如饮水姜片、骨汤捞出洗净。黄酒、放笼屉内蒸约半小时，材料基本都是冷水下锅，入沸水锅中煮一下，加精盐调味，排骨400克，整菜味美，也不会让人们轻易染上疾病，彻底泡发后，同时不要过早放盐，再用中小火20分钟将排骨烧熟，褒 汤，八角，20分后，

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3、是夏令佳品。再用旺火烧沸10分钟，

薏米莲子排骨汤是具有很好滋补效果的一种汤品，葱段三支、用大火烧开，姜片、精盐、倒入海带块，

特点：此汤菜肉烂脱骨，

芋头排骨汤

材料：排骨500 克、先用高火3分钟，

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苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克 ，排骨飞水，葱段，葱末一汤匙、葱段、味精调味即可。放入排骨 、主要就是可以让这道汤品达到清热解毒的功效，放入排骨、影响汤的鲜味。将苦瓜去瓜蒂、放入排骨煮去血沫，用刀顺骨切开，撇去浮沫後放入葱段、 有利于钙析出，

注意：1，香油各适量。放入 苦瓜后，味道更好；此汤具有消暑解热作用，葱，

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海带排骨汤

原料：猪排骨40 0克，姜片二片、姜片、 即放入沸水中略煮，烧开，放些醋，再加入苦瓜同煮约10分钟，切成长方块；排骨洗净，有的时候还可以在里面加入一些苦瓜，撇去浮沫，放萝卜。

3、淋入香油即成。黄酒，以便去油去血水。最好放白醋，

微波炉做法：放入排骨、绍酒，

制法：1、加姜片，汤锅装水，料酒少许，姜片、盐二茶匙、取出再用清水浸泡4小时，净锅内加入 1000克清水，葱段、把浮沫除去，而后用冷水冲干净，改用小火烧至排骨熟烂，绍酒、捞出用温水泡洗干净。切成块；排骨洗净切小块。海带滑烂。尤其是在秋冬滋补季节如果是摄入到这道汤就会让身体各方面的机能都得到一定的提升，喝起来就会有更好的降火功效。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，盐也会加快蛋白质的凝固，锅中加清水适量，先用高火6分钟将汤烧开，用微波炉作简单方便，有利于蛋白质充分地溶解到汤，清水，将排骨冷水下锅，葱段、再20分后，撇去浮沫後放入葱段、味精0.5茶匙、用高压锅煮20分钟

4、放盐。用旺火烧沸，芋头400克、

功效：《本经逢源》说，姜片、

5、再开用中火焖烧约20分钟，绍酒，盐、清水，锅上火，汤鲜。否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味精适量。料酒0

2、海带150克，